Jepang yang makanannya selalu berhubungan dengan ikan. Mereka suka sekali dengan yang namanya ikan mentah namun sudah dijamin dengan kebersihannya. Rasanya sih juicy tapi ya di lidah orang Indonesia masih belum cocok. 

Sebenarnya di Jepang ada berbagai jenis ikan selain ikan salmon yang sering kita temui di berbagai olahan sushi. Diantaranya berikut ini lengkap dengan nama-nama binatang laut lainnya.

anjing laut = azarashi 海豹

belut= unagi ウ ナ ギ
bintang laut = hitode ひとで

cumi-cumi = Ika 烏賊

ikan asin= pesawat buriimu ブ リ ー ム
ikan atlantik= hadokku ハ ド ッ ク
ikan babi (pigfish) = isaki イサキ
ikan cakalang = katsuo 鰹

ikan cantik (sweetfish) = ayu 鮎
ikan cod= tara タ ラ
ikan gurame= koi 鯉
ikan haring= Nishin ニ シ ン

ikan hiu= 鮫 sama
ikan karper = nishikigoi 錦鯉
ikan kembung = saba 鯖
ikan kerapu = suzuki 鱸

ikan koi = koi こい
ikan Koi satu warna = Ogon (Hikari Mono) おごん「ひかりもの」
ikan lele= Namazu 鯰
ikan lidah = karei かれい

ikan lumba - lumba = Iruka 海豚
ikan mas= Kingyo 金魚
ikan merah= paachi パ ー チ
ikan mini ikan Yang Sangat Kecil= kozakana 小魚

ikan patin = namazu ナマズ
ikan paus = Kujira 鯨
ikan pecak= ohyou オ ヒ ョ ウ
ikan piranha = pirania ピラニア

ikan salmon= demi サ ケ
ikan sardine = iwashi 鰯
ikan shad = konoshiro このしろ
ikan tawar = masu マ ス

ikan tawar = saba サ バ
ikan tuna = maguro 鮪
ikan= sakana 魚
jack mackerel = aji　鯵

kepiting (rajungan): zuwaigani ズワイガニ
kepiting = kani カニ
kepiting merah= tarabagani タラバガニ
kerang = aoyagi 青柳

kolam Ikan = Ike いけ
kuda laut = shiihoosu シーホース
kulit kerang = kaigara 貝殻
lembaran rumput laut = nori のり

lobster = botan ebi ぼたん海老
rumput laut = kaisou 海藻

telur ikan = ikura / tobiko いくら・飛子

ubur ubur, ubur-ubur= Kurage ク ラ ゲ
udang = amaebi 甘海老