Halo, teman-teman. Akhir-akhir kita sering melihat makanan unik di instagram, salah satunya adalah pancake Jepang yang fluffy banget. Dikarenakan kalau ke Jepang sangat jauh banget dan nggak mungkin kesana besok, jadi kita bahas saja resepnya siapa tahu kalian ingin mencoba membuatnya untuk hidangan keluarga atau untuk usaha jualan kue kalian. Apa saja bahan yang diperlukan langsung saja kita siapkan.
BAHAN-BAHAN
2 butir telur
1,5 sdm susu cair
1/4 sdt vanila
35 gram terigu protein rendah
1/2 baking powder
2 sdm gula pasir
Margarin secukupnya untuk mengoles teflon
CARA MEMBUAT
Pertama, pisahkan kuning telur dan putih telur, kemudian kocok lepas kuning telur.
Kedua, masukkan susu cair.
Ketiga, tambahkan perasa vanila, lalu aduk hingga rata.
Keempat, ayak tepung terigu dan baking powder, beri garam sedikit. Kemudian aduk adonan hingga rata tapi jangan terlalu lama.
Kelima, sekarang panaskan teflon dengan api kecil, memanaskan teflon terlebih dahulu tujuannya agar panasnya merata di seluruh permukaan teflon.
Keenam, kocok putih telur hingga berubah warna dan berbusa. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Hingga adonan menjadi mengembang kaku.
Ketujuh, campurkan sedikit adonan putih telurke adoanan kuning telur. Lakukan hingga adonan putih telur habis, kemudian aduk kembali hingga rata.
Kedelapan, siapkan teflon dan olesi dengan margarin atau minyak ke seluruh permukaan teflon. Jika kalian punya cetakan kue alumunium bisa kalian gunakan, tapi jika tidak ada kalian bisa menuangkan langsung ke teflon yang sudah di panaskan.
Kesembilan, Tuang Adonan masing-masing 3 sdm. Tutup dan masak selama 2 menit, kemudian tambahkan lagi 1 sendok adonan. Tutup kembali dan masak selama 4 menit.
Kesepuluh, Setelah 4 menit, balik pancakenya dan masak kembai selama 4 menit. Setelah matang, angkat dan berikan topping sesuai selera. Lalu sajikan.
Pancake ini sangat lembut sekali tapi kekuranganya cuma 1. Sama seperti suffle, cepat menyusut jika tidak langsung disajikan, walaupun teksturnya tetap lembut. Terima kasih telah membaca artikel resep kali ini semoga. Ini bermanfaat buat kalian semua.
Menerima Kursus bahasa Jepang
Online Privat ke Seluruh Dunia, dan
Privat datang ke rumah
wilayah Sidoarjo, Gresik, Malang, dan Batu
085-64-660-9595
0 Comments